开一家小型杂货店可能是一项有利可图的商业冒险，尤其是如果您生活在一个几乎没有竞争的城市。当人们寻找在街角商店或附近超市找不到的特色食品或配料时，他们通常会前往小型杂货店，也称为迷你杂货店。此类零售店出售不常见或大型商店不出售的食品和物品。
小费
要建立您的小型杂货店，您需要解决法律问题，查找位置，购买设备，选择供应商并宣传您的业务。
杂货店市场研究
杂货店行业竞争激烈，由几家大公司主导。因此，您需要确定您的小型市场可以服务的当地服务不足的利基市场。例如，旧金山的一家家族商店 Cal-Mart 提供本地采购的新鲜农产品和定做的优质三明治。其他想法包括放养：
- 民族食品
- 有机食品
- 素食
- 无麸质食品
- 冷冻食品
- 预制食品
开展业务
选择法人实体是决定您将来要增长多少的重要决定因素。需要考虑的一些实体包括：
- 独资企业。 这种类型的业务由个人拥有和经营。这是最简单的设置，但使您获得财务支持和责任保护的机会最少。
- 普通合伙。 这种类型的企业有两个或多个所有者。就设立规则而言，它类似于独资企业，但合作伙伴必须就每个成员的所有权百分比达成一致。与独资企业一样，合伙人没有责任保护。
- 有限责任合伙。 此类业务通常有一名合伙人负责日常业务，一名或多名有限合伙人负责投资。部分或全部合伙人承担有限责任，具体取决于公司所在地。
您还需要一个业务计划以确保资金来源。除了银行的传统贷款外，还可以考虑从您自己的资源、家人和朋友、合作伙伴和政府计划中获得资金。如果您不知道如何撰写商业计划书，美国小企业管理局会提供模板和资源来帮助您。
开设迷你杂货店的法律要求
开设杂货店的确切要求，各州的法律有所不同。请与您所在地区的当地商务和许可部门联系以获取更多信息。至少，您需要以下法律文件：
- 商业执照
- 联邦就业识别号码 (EIN)
- 保险条例
在大多数地区，您的杂货店在开业前会接受州卫生部门和当地消防部门的检查。
寻找最佳位置
为您的小杂货店购买或租用一个小店面。查找购物中心，餐厅，面包店，糖果店，书店或咖啡店中或附近的位置，尤其是那些与您的利基市场相关的位置。要找到您的小型杂货店的最佳位置，请使用小型企业开发中心的地理信息系统来获取有关本地竞争和人口统计的报告。
您商店的设备
您的杂货店所需的设备类型取决于您计划出售的产品。至少，您需要以下各项：
- 带有信用卡处理机的收银机
- 易腐商品的冰柜和冰箱
- 货架和展示柜，用于显示项目
- 供客户使用的购物车或购物篮
您可以从 WebstaurantStore 和 Raimac 等在线杂货店供应商处购买设备。
寻找供应商
您需要强大而可靠的分销商网络才能为您的商店获取商品。您可以与批发供应商合作，例如Value Wholesale Distributors和Spartan Nash。另外，请考虑从诸如Costco或Sam's Club之类的价格俱乐部购买一些库存。您必须自己捡起并运输物品，但可以节省一些钱。
杂货广告
为您的杂货店初创公司做广告从货架层开始。这意味着物品放置很重要。无论您是按照传统方法将快速移动、受欢迎的物品放在最底层的架子上，还是采用另一种方法将这些物品放置在视线水平位置，最重要的是要保持一致。物品也应在逻辑上放置在商店中。例如，灯泡不应该放在农产品部分中。
使用传统的营销渠道，例如直接邮寄，但不要忽视在线定位广告对您所在地区的购物者的价值。无论您在哪里做广告，都应附上优惠券以及有关最新商品和销售的信息。
提供具有创新性和创造性的产品，使您的商店与竞争对手区分开来。一些例子包括：
- 圆锥形的勺状或软质冰淇淋
- 新鲜制作的汉堡包和冰淇淋
- 新鲜咖啡
- 鲜榨果汁
- 新鲜的甜甜圈和百吉饼
- 新鲜寿司
